유례없는 망고 수확이지만…

Jun 21, 2023

완전히 악용될 수는 없습니다

오스멜 라미레즈 알바레즈

HAVANA TIMES – 인간은 망고만으로는 살아갈 수 없지만, 주로 맛있는 과일과 소비자 사이에 인플레이션이 발생하지 않는 농촌 지역과 작은 도시의 많은 쿠바인들이 배고프지 않거나 배고프지 않게 관리했다는 사실을 인정해야 합니다. 최근 몇 주 동안 저항하십시오.

하루 세 끼 식사를 하는 것은 임금과 연금에 의존하는 많은 가족들에게 더 이상 꿈이 아닌 과거의 일이 되었습니다. 타레아 오르데나미엔토(경제개혁 과정)로 인해 파손된 배 밑바닥에 구멍이 뚫린 이후로 더욱 그러하다. 더 이상 노할 것이 없는 곳, 바로 쿠바이다. 몇 가지 망고가 도움이 되었습니다.

올해는 수확량이 풍년이었습니다. 이전에는 본 적이 없습니다. 망고나무 가지들은 무게를 지탱하지 못해 여러 갈래로 쪼개지고, 아래 땅에는 썩은 과일과 막 떨어진 망고가 가득하고, 사람들은 거의 무관심하게 지나간다. 다른 사람들은 자신이 소비할 수 있는 만큼만 줍습니다.

국가나 민간 기업 모두 이를 최대한 활용하는 데 필요한 조건을 갖추고 있지 않습니다. 경제적 자유의 부족, 관료주의, 무능력이 이러한 조건을 없애버렸습니다. 어느 시점에서 민간 부문은 좀 더 강해지고 더 큰 수단과 보호 장치를 갖추게 되면 이러한 기회를 활용할 것입니다. 게다가 자본.

1990년대 특별 기간까지 마야리에는 "산세장"으로 널리 알려진 소규모 국가 주도 산업이 있었습니다. 절인 과일과 샐러드뿐만 아니라 달콤한 것, 과일잼도 만들었어요. 같은 10년 동안 사라졌고 목조 건물도 철거되었습니다. 우리에게 또 다른 것이 필요하다는 사실은 누구의 마음에도 들지 않았습니다. 해마다 수많은 과일이 손실됩니다.

망고나무는 항상 많은 꽃을 피우고, 그 꽃이 수정되며, 절반 이상은 수분을 하지 못합니다. 수분은 다양한 종류의 곤충에 의해 수행됩니다. 나는 이 지역에서 8개월 이상 지속된 오랜 가뭄이 더 나은 수분과 관련이 있다고 확신합니다. 이런 일이 거의 매년 자주 발생하는데, 1월과 2월은 나무가 꽃을 피우는 매우 건조한 시기이기 때문입니다.

하지만 바람이 핵심 요인이기 때문에 망고의 무게가 너무 나가서 나무가 쓰러지기 전에 대부분의 망고가 쓰러지게 됩니다. 올해 2월과 3월에는 평소처럼 강한 바람이 불지 않고 약간의 돌풍만 불었습니다. 아이들은 이것을 '연 시즌'이라고 부릅니다.

그래서 나무들은 너무 많은 열매로 인해 무거워졌습니다. 너무 많아서 익기 시작하면 "맛이 없다". 많은 망고를 생산하기에는 식물의 설탕 생성 능력만으로는 충분하지 않은 것 같습니다. 한계가 있습니다.

이곳에서는 4월부터 이미 익기 시작했지만 말 그대로 밋밋했습니다. 5월 중순이 되어서야 나무의 열매가 줄어들었고 비가 나무를 달게 만들었습니다. 엄청난 양의 망고가 사라졌고 아직도 넘쳐납니다.

예를 들어, 수도에 있는 쿠바인들이 시골 지역에서 망고가 썩고 있는데도 망고에 엄청난 가격을 지불하고 있다는 것은 슬픈 일입니다. 위기로 인해 연료 가격으로 인해 운송 비용이 매우 비싸졌으며 상품 자체보다 화물을 이동하는 데 더 많은 비용이 듭니다. 시중에는 민간 부문에서 잼을 만들 수 있는 냉장고나 설탕도 없습니다. 국가의 공장은 매우 제한되어 있습니다.

쿠바는 우리 지역의 다른 국가와 마찬가지로 망고 산업에서 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 국내 소비용뿐만 아니라 수출용 제품으로도 사용됩니다. 미국은 연간 5억 달러 이상의 망고를 수입하고, 유럽연합은 약 1억 5천만 유로 상당의 망고를 수입합니다. 유럽에서도 성장하고 있는 시장이다.

예를 들어, 도미니카 공화국은 이미 국제 시장의 이 부문에 진출하여 2022년에 3천만 달러 상당의 망고를 수출했습니다. 한편 멕시코는 세계 최고의 수출국이자 최대 생산국 중 하나이며, 사업 규모는 5억 달러에 이릅니다. USD 가치.